Det enklaste av det enkla; Pizza Margherita.

Låt degen få tid på sig att utvecklas; den klarar sig fint under dagen. Baka hellre med lite jäst, sval vätska och lång tid än motsatsen.

Pizzan gräddas i kolgrill, på pizzasten från GillaGrilla.

Koka ihop en god tomatsås, toppa med färsk mozzarella och tunnt skivade färska tomater. Färsk basilika, oregano och mild olivolja innan serveringen.

Så enkelt. Så gott. Inget kan gå fel.

Serveras med en god italienare; själv är jag förtjust i Ebbio.

http://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/fontanafredda-ebbio-2230001

https://gillagrilla.se/

Advertisements

One thought on “Det enklaste av det enkla; Pizza Margherita.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s