Lax med sobanudlar i sesam.

Lax och sesam är en god kombination. Sobanudlar hittar ni asiatiska livsmedelsbutiker, jag handlar hos PL Livs som ligger i Bäckby, Västerås. De får in färska kryddor, frukt och grönt varje onsdag. Där hittar ni även bra jasminris.

Laxen stekte jag på i en blandning av sesamolja och kokosolja, saltade inte eftersom jag senare droppade över några droppar sojasås. Broccolin och brysselkålen ångades. Sobanudlarna fick ett uppkok innan jag stekte på dem i samma panna som fisken, tillsatte med sesamolja samt rostade sesamfrön och finhackad chili. Som ni säkert märkt så är jag väldigt förtjust i ingefära, här ser ni gari i en egen liten skål.

Det här en rätt som går snabbt att tillaga, den ser fin ut och passar även fint i matlådan. Jag hoppas ni provar den.

 

http://www.norskfisk.se/

https://www.facebook.com/plasianlivs

https://www.findus.se/

Balsam för själen.

Min syster kom på lunch, jag kände att vi både behövde snäll mat för både kropp och själ. Jag utgick från min kycklingbuljong, sedan fick hon själv tillsätta så mycket ingefära, vitlök och chili i soja som hon kände för. I tallriken fanns jasminris, ångade grönsaker, löskokt ägg och kokt kyckling.

Det blev en både god och trevlig lunch som avslutades med en kopp Mollbergs blandning, Zoegas bästa.

http://www.kronfagel.se/

http://zoegas.se/

Lunch!

wp-1465901789417.jpgVad sägs om att ha en kategori som handlar om lunchen? Vad kan man ta med sig i lådan eller termosen.

Vad tar ni med er?

Visst, jag kan äta lunch på restaurang någon gång i emellanåt, men i längden blir det dyrt. Och ärligt talat lagar vi ju god mat själva. Eller hur? Dessutom vet vi vad som ligger på tallriken och var alla ingredienser kommer från.

Jag har inte bloggat så mycket under den sista tiden, men nu ska det bli ändring på det. Jag blir glad om ni kommenterar eller ställer frågor, så jag vet att någon läser mina rader där ute i cyberrymden.