Tomater. Tomater. Tomater.

Färska. Inlagda. Frysta.

Advertisements

Pumpasoppan. 

Om ni undrar hur det gick med fröna, så kan jag säga att de till slut blev väldigt goda. Jag kokade dem snabbt, rensade rent hyfsat bra, sedan rostade jag dem i ugnen. 

Recept och mer bilder kommer. Pumpor är vackra.

Müsli 

Har du, liksom jag, skåpet fullt av frön, torkad frukt och nötter? Och liksom jag, inte uppskattar den kemiska bi-smaken som oftast finns i den färdigköpt?

Jag tar allt jag tycker om. Blandar det i en bunke, slår på vatten och några skedar kokosolja. Knådar ihop det lite. Sprider sedan ut det på en plåt. Ugn ca 150 grader. Därefter sköter det sig självt, du behöver bara röra om någon gång. När det är torrt och har den färg du vill ha så är det klart!

Blanda i torkad frukt efteråt.

Den här müslin kan du använda i bröd och gröt. Gröt ger ju starka ben, som bekant.

Lycka till! 

Ratatouille. Färgstarkt i sommarvärmen.

En ratatouille passar som bas till många olika rätter, du kan även mixa den och äta som soppa eller bred den på pizzan i stället för tomatsåsen. Jag uppskattar färgerna, använder de grönsaker som ser lockande ut.

Barnen fick kyckling i senap-och dragonsås med ris. Själv var jag mest sugen på spenat; det blev torskrygg och spenat. Kanske inte så upphetsande, men väldigt gott. Speciellt Findus frysta grönsaker och torskryggen blir alltid väldigt bra.

RATATOUILLE

Zucchini

Aubergine

Paprikor

Röd lök + vitlök

Tomater

Valfri örtkrydda; jag tycker basilika passar bra till.

Olivolja och citron

Jag har använt porslinet från Swedish grace (Rörstrand), samt pannor från Fiskars.